Открытие трюфельного сезона в Провансе: экскурсия в Aups

Трюфели в Провансе: История и Вкус

Октябрь - это время, когда Прованс преображается в ароматное царство трюфелей, и нет лучшего места для погружения в мир этого удивительного гриба, чем рынок трюфелей в Aups. Начиная с ноября и каждый четверг утром в течение сезона, этот небольшой городок становится эпицентром для всех, кто уважает традиции и искусство сбора и приготовления трюфелей.

Прованс славится своей богатой историей и культурой трюфелей. Трюфельный сезон в Провансе восходит к векам назад, когда этот деликатес стал неотъемлемой частью местной гастрономии. С течением времени трюфели стали символом региона и привлекают гурманов со всего мира.

Интересные Факты

Черное золото: Трюфели часто называют "черным золотом" за их высокую стоимость и престиж. Эти подземные грибы действительно считаются одними из самых дорогих продуктов в мире.
История и мифы: Трюфели были известны и ценны с древних времен. В Древнем Риме и Древней Греции они считались деликатесом. Трюфельная охота стала частью местной культуры и сопровождалась множеством мифов и легенд.
Загадочное происхождение: В течение многих столетий происхождение трюфелей оставалось загадкой. Они росли под землей, и до XIX века не было ясно, каким образом они размножаются. Только позднее стало известно, что трюфели симбиозно связаны с корнями некоторых деревьев.
Способы поиска: Традиционно трюфели искали с использованием специально обученных животных, таких как свиньи и собаки. Собаки, в частности, легче обучаются и меньше склонны съедать находки.
Ценовой диапазон: Цена трюфелей сильно варьируется в зависимости от вида, сезона и местоположения. Например, белые летние трюфели обычно менее дороги, чем черные зимние трюфели. Цена за килограмм черных зимних трюфелей может достигать нескольких тысяч евро.
Регионы трюфелей: Прованс во Франции, Пьемонт в Италии и Истрия в Хорватии - известные места для поиска трюфелей. Эти регионы славятся своими урожаями и трюфельными фестивалями.
Альтернативы трюфелям: Из-за высокой цены на трюфели были созданы множество альтернативных продуктов, имеющих схожий аромат и вкус. Это, например, масло с трюфелями и продукты с трюфельным ароматом.

Трюфели - это действительно удивительный продукт, который привлекает внимание гурманов и ценителей кулинарии со всего мира.

Рынок Трюфелей в Aups: Гастрономическое Чудо

С начала ноября, каждый четверг утром, рынок трюфелей в Aups открывает свои двери. Это истинное гастрономическое событие, где вы найдете местных фермеров и охотников за трюфелями, предлагающих свежие и ароматные находки. Аромат трюфелей наполняет воздух, а стенды украшены этими дорогими грибами, создавая невероятно аппетитную атмосферу.

Присоединяясь к нашей однодневной поездке из Ниццы, вы сможете не только посетить рынок трюфелей в Aups, но и отправиться в увлекательное приключение по Провансу.

Мы предлагаем следующий маршрут:

Прибытие в Aups
Посещение рынка трюфелей
Вердонское ущелье (по договоренности)
Прогулка по деревне Вилькроз
Посещение винодельни "St. Roseline"
Возвращение в Ниццу

Почему стоит присоединиться к нашей экскурсии?

Вы сможете попробовать свежие трюфели

Узнаете об истории и культуре трюфелей в Провансе

Познакомитесь с живописными деревушками Прованса

Стоимость и бронирование экскурсии на рынок трюфелей в Прованс

Стоимость экскурсии составляет 95 евро с человека.

Чтобы забронировать экскурсию, свяжитесь с нами по электронной почте или телефону.

Прованс - это больше, чем просто путешествие. Присоединяйтесь к нам и погрузитесь в мир, где ароматы и вкусы сливаются с живописными пейзажами и уникальными деревнями, создавая неповторимую симфонию впечатлений!